{"version":"1.0","provider_name":"\u00c1giiiiii Kicsi Vil\u00e1ga","provider_url":"https:\/\/agikicsivilaga.cafeblog.hu","author_name":"\u00c1gi Gruber","author_url":"https:\/\/agikicsivilaga.cafeblog.hu\/author\/agi_gruber\/","title":"T\u00e9lap\u00f3 csizma","html":"
\nIgyekszem mindig olyan recepteket aj\u00e1nlani Nektek, amit mindenki a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s vil\u00e1ga szerint tud elk\u00e9sz\u00edteni. Nagyon szeretem ha egy s\u00fctin visszak\u00f6sz\u00f6n az elk\u00e9sz\u00edt\u0151je szem\u00e9lyis\u00e9ge. A k\u00f6vetkez\u0151 kar\u00e1csonyi s\u00fcti \u00f6tletem, ilyen szempontb\u00f3l t\u00f6k\u00e9letes. Ezerf\u00e9le k\u00e9ppen lehet elk\u00e9sz\u00edteni, mindenki beletudja tenni \u00f6nmag\u00e1t a s\u00fctem\u00e9nybe:) <\/div>\n
\n<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nEzzel a recepttel m\u00e1r tal\u00e1lkozhattatok kor\u00e1bban a blogomon. Akkor mac book tort\u00e1t csin\u00e1ltam ugyanebb\u0151l a massz\u00e1b\u00f3l. Most azonban a kar\u00e1csonyra k\u00e9sz\u00fclve, kis mikul\u00e1s bakancs form\u00e1kat k\u00e9sz\u00edtettem.
\n
\n
\n
<\/div>\n
\nAz elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se kicsit id\u0151ig\u00e9nyes, mert sok (kb. 20 darab) apr\u00f3 s\u00fctir\u0151l van sz\u00f3 \u00e9s a d\u00edsz\u00edt\u00e9sre is \u00e9rdemes r\u00e1sz\u00e1nni egy kis id\u0151t. De szerintem nagyon meg\u00e9ri:)
\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\n\u00c9rdemes a kr\u00e9mmel kezdeni, ahogy \u00e1ltal\u00e1ban aj\u00e1nlani szoktam. A tejsz\u00ednes pudingot megf\u0151zz\u00fck 5 dl tejben a cukorral. A k\u00e9sz pudingot ki\u00f6ntj\u00fck egy j\u00e9nai t\u00e1lba, majd alkalmazunk egy nagyon egyszer\u0171, de a t\u00f6k\u00e9letes kr\u00e9m \u00e9rdek\u00e9ben iszony\u00fa fontos \u201ecs\u00ednyt\u201d:)
\n
\nMiut\u00e1n ki\u00f6nt\u00f6tt\u00fck a forr\u00f3 pudingot a j\u00e9naiba, r\u00f6gt\u00f6n nyomkodjunk bele \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 f\u00f3li\u00e1t. Ezzel megakad\u00e1lyozva, hogy h\u0171l\u00e9s k\u00f6zben b\u0151r\u00f6s legyen a puding. Fontos, hogy mindenhol \u00e9rje a f\u00f3lia a pudingot, sz\u00f3val ne f\u00e9ljetek nyugodtan nyomj\u00e1tok r\u00e1. A t\u00e1lat \u00e9rdemes hideg helyre tenni, de fontos, hogy ne tegy\u00e9tek r\u00f6gt\u00f6n h\u0171t\u0151be.
\n
\nAmeddig h\u0171l a kr\u00e9m, neki \u00e1llunk a t\u00e9szt\u00e1nak. Egy l\u00e1basban feltesz\u00fcnk vizet f\u0151ni, majd r\u00e1tesz\u00fcnk egy h\u0151\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lat. Minden alapanyagot, amit a t\u00e9szt\u00e1hoz kell, beletesz\u00fcnk a t\u00e1lba, kiv\u00e9ve a lisztet. Amikor elkezd f\u0151ni a v\u00edz, lassan az alapanyagok elkezdenek olvadni, \u00e9s egyre homog\u00e9nebb massz\u00e1t fogunk kapni. Amikor m\u00e1r teljesen homog\u00e9n, levessz\u00fck a t\u00e1lat a v\u00edz g\u0151zr\u0151l.
\n
\n\u00c9n \u00fagy szoktam csin\u00e1lni, hogy mivel kicsit nagyobb a t\u00e1lam, amit a g\u0151z f\u00f6l\u00e9 teszek, ez\u00e9rt m\u00e9g a t\u00e1lban hozz\u00e1adom a m\u00e9g meleg massz\u00e1hoz a liszt kb. negyed\u00e9t \u00e9s habver\u0151vel elkeverem benne. Majd hozz\u00e1adok m\u00e9g egy negyed lisztet, amit\u0151l a massza m\u00e9g s\u0171r\u0171bb lesz. \u00c9n ilyenkor kiszoktam \u00f6nteni a pultra, vagy gy\u00far\u00f3deszk\u00e1ra \u00e9s hozz\u00e1adom a marad\u00e9k lisztet. Innent\u0151l m\u00e1r k\u00e9zzel dolgozom. Sz\u00e9pen \u00f6sszegy\u00farom a massz\u00e1t, ami most m\u00e1r szinte kem\u00e9ny a lisztt\u0151l.
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nLisztezett munkalapon elkezdem kiny\u00fajtani. Egyszer\u0171bb, ha elfelezitek a massz\u00e1t \u00e9s egyszerre csak az egyik fel\u00e9vel dolgoztok. Sz\u00f3val kiny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t kb 3-4 millim\u00e9ter vastagra. \u00c9s innent\u0151l j\u00f6n a kreativit\u00e1s:) B\u00e1rmilyen kisz\u00far\u00f3t haszn\u00e1lhattok, ami nektek tetszik. \u00c9n a csizm\u00e1t v\u00e1lasztottam, mert szerintem ez a legcukibb:)
\n
\nSz\u00f3val, miut\u00e1n nagyon nehezen kiv\u00e1lasztottuk, hogy milyen form\u00e1t is szeretn\u00e9nk, nincs is m\u00e1s dolgunk, mint kiszaggatni a form\u00e1kat \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edros tepsire helyezni \u0151ket. S\u00fct\u00e9s el\u0151tt egy kicsit \u00e9rdemes vill\u00e1val megb\u00f6k\u00f6dni a t\u00e9szt\u00e1t.
\n
\n160 fokon 8-1 0 perc alatt megs\u00fctj\u00fck \u00f6ssze. Nagyon sz\u00e9pen fel fog emelkedni a t\u00e9szta. Ne ijedjetek meg, hogy amikor kiveszitek, akkor m\u00e9g egy kicsit puha lesz, de pont ilyennek kell lennie:)
\n
\nMiut\u00e1n mindent kiszaggattunk \u00e9s megs\u00fct\u00f6tt\u00fcnk f\u00e9lre tessz\u00fck a k\u00e9sz csizm\u00e1kat, vagy amilyen form\u00e1t v\u00e1lasztottatok. Am\u00edg teljesen kih\u0171lnek befejezz\u00fck a kr\u00e9met.
\n
\nHa TELJESEN kih\u0171lt a puding, akkor robotg\u00e9ppel felverj\u00fck, annyira, hogy min\u00e9l homog\u00e9nebb legyen. Amikor m\u00e1r sz\u00e9p egyenletes, akkor hozz\u00e1adjuk a szoba-h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 teavajat \u00e9s a mascarpon\u00e9t. Addig keverj\u00fck, am\u00edg teljesen homog\u00e9n kr\u00e9met nem kapunk.
\n
\nMost m\u00e1r nincs is m\u00e1s dolgunk, mint \u00f6sszerakni a kekszeket. Szerintem az a legegyszer\u0171bb, ha a kr\u00e9met habzs\u00e1kba t\u00f6ltj\u00fck, aminek sima cs\u0151 feje van \u00e9s sim\u00e1n r\u00e1nyomjuk a kr\u00e9met a kih\u0171lt t\u00e9szt\u00e1ra.
\n
\nNagyon fontos, hogy egyik r\u00e9sz se legyen m\u00e1r meleg, mert ha az, akkor el fog folyni a kr\u00e9m, nem fog meg\u00e1llni.
\n
\nHa ezzel is k\u00e9sz vagyunk, akkor \u00e9rdemes egy kicsit betenni a h\u0171t\u0151be a \u201ekekszeket\u201d, hogy \u00f6ssze\u00e1lljanak. Ak\u00e1r a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be is bemehet, mert hamarosan \u00fajra sz\u00fcks\u00e9g lesz r\u00e1juk.
\n
\nAm\u00edg pihennek a kekszek, addig megcsin\u00e1ljuk a csokim\u00e1zat. Ahogy m\u00e1r lehet l\u00e1ttatok a blogomon, \u00e9n mindenhez az Aldiban kaphat\u00f3 \u201ef\u0151z\u0151 csokit\u201d haszn\u00e1lom, sz\u00f3val most sem tettem m\u00e1sk\u00e9nt. Egy adag s\u00fctihez, kb 400 g, azaz egy t\u00e1bla f\u0151z\u0151 csokira lesz sz\u00fcks\u00e9g.
\n
\n
\nEls\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt megolvasztjuk a csokit. Ezt tehetj\u00fck mikr\u00f3ban is, de ha f\u00e9ltek, hogy el\u00e9getitek, nyugodtan csin\u00e1lj\u00e1tok g\u0151z felett. Ha a mikrot v\u00e1lasztj\u00e1tok, akkor \u00e9rdemes 3O-4O m\u00e1sodpercenk\u00e9nt meg\u00e1ll\u00edtani ad mikr\u00f3t \u00e9s megkeverni a csokit. \u00cdgy kisebb az es\u00e9ly r\u00e1, hogy meg\u00e9g.
\n
\nAmikor m\u00e1r nem csom\u00f3s a csoki, akkor hozz\u00e1adjuk az \u00e9tolajat. Nagyon fontos, hogy csak az \u00e9tolaj j\u00f3. Egyszer megpr\u00f3b\u00e1ltam ol\u00edva olajb\u00f3l \u00e9s nem dermedt vissza a csoki.
\n
\nAz \u00e9tolaj pontos mennyis\u00e9g\u00e9t neh\u00e9z meghat\u00e1rozni. Most mondan\u00e1m, hogy \u00e9rz\u00e9sre, de ett\u0151l \u00e9n is mindig falra megyek:) A Mam\u00e1m \u00fagy tan\u00edtotta nekem, hogy egy kocka f\u0151z\u0151csokihoz, ami ha j\u00f3l eml\u00e9kszem 25 g, 1 ev\u0151kan\u00e1l olaj kell. Els\u0151re lehet hogy soknak t\u0171nik, de higgy\u00e9tek el, ett\u0151l lesz nagyon sima a m\u00e1z. Ami m\u00e9g nagyon fontos a m\u00e1z elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se sor\u00e1n, mindig figyeljetek arra, hogy az olaj sz\u00e9pen el legyen keverve a csokiban, k\u00fcl\u00f6nben foltos lesz a k\u00e9sz s\u00fcti, ami sajnos csak akkor fog kider\u00fclni, amikor m\u00e1r megsz\u00e1radt.
\n
\nSz\u00f3val ha meg van a t\u00f6k\u00e9letes csoki m\u00e1z, nincs is m\u00e1s dolgunk, mint sz\u00e9pen, egyes\u00e9vel belem\u00e1rtani a kekszeket a m\u00e1zba. Enn\u00e9l a r\u00e9szn\u00e9l nincs nagy titok, tal\u00e1n arra \u00e9rdemes figyelni, hogy csak \u00e9pp annyira legyen csokis, hogy elrakja az oldal\u00e1t. A s\u00fcti alja ink\u00e1bb ne legyen maszatos. M\u00e9g egy tr\u00fckk. A lem\u00e1rtott kekszeket r\u00e1csra tegy\u00e9tek, \u00fagy, hogy al\u00e1 tegyetek s\u00fct\u0151pap\u00edrt. Ez k\u00e9t okb\u00f3l praktikus. Egy, hogy nem lesz koszos a munkalap (ami szerintem nagy el\u0151ny, mert ut\u00e1lom levakarni a csokit a munkalapr\u00f3l), m\u00e1sr\u00e9szt a lecs\u00f6p\u00f6g\u00f6tt csokit \u00fajra fel lehet majd haszn\u00e1lni. V\u00e1rj\u00e1tok meg ameddig megsz\u00e1rad \u00e9s a kis cseppeket el lehet lenni egy t\u00e1lban \u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal \u00fajra meg lehet olvasztani.
\n
\n<\/a>
\n
\nAmikor a csoki m\u00e1z is megsz\u00e1radt a kekszeken, akkor j\u00f6n az utols\u00f3 feladat. Felver\u00fcnk a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t porcukorral. Egy toj\u00e1shoz k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 1OO g porcukor kell. Arra figyeljetek, hogy ne verj\u00e9tek nagyon kem\u00e9nyre a toj\u00e1st, mert akkor nem lehet sz\u00e9pen belem\u00e1rtani a kekszeket. Akkor j\u00f3 a toj\u00e1s, ha m\u00e1r kicsit habosodik, folyik, de az\u00e9rt kicsit szil\u00e1rd is. Tudom nagyon seg\u00edts\u00e9g vagyok:)
\n
\n\u00c9s ha meg van a toj\u00e1s, akkor egyszer\u0171en belem\u00e1rtjuk a keksz azon r\u00e9sz\u00e9t, amit szeretn\u00e9nk befeh\u00e9rezni. Ha m\u00e9g tov\u00e1bb szeretn\u00e9nk fokozni a kar\u00e1csonyi hangulatot, akkor m\u00e9g a feh\u00e9r r\u00e9szt, belem\u00e1rthatjuk k\u00f3kuszreszel\u00e9kbe. <\/div>\n