1.0Ágiiiiii Kicsi Világahttps://agikicsivilaga.cafeblog.huÁgi Gruberhttps://agikicsivilaga.cafeblog.hu/author/agi_gruber/<div> <b>MENTES TORTA BLANKA-ÁGI MÓDRA</b></div> <br /> Unokatesómmal már régóta terveztünk, hogy sütünk valami "egészségeset":) Most végre sikerült összetalálkoznunk a konyhában és íme az eredmény:)<br /> <br /> <div> <a href="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5962-600x377.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5962-600x377.jpg" /></a></div> <div> <br /></div> A receptet Blani barátnőjétől kaptuk és bevalljuk őszintén, kicsit tömör lett a tésztánk. Nem vagyunk teljesen elégedettek az eredménnyel. De túl tettük magunkat mindezen és, hogy nem tudtuk ketté vágni, de a tömör kis piskótánkat tökéletesen kompenzálta a finom epres-málnás tejszínes krém:)<br /> <br /> <div> <b><u>HOZZÁVALÓK</u>: </b></div> <div> <b>(15cm-es torta formához) </b><br /> <b><br /></b></div> <div> <b>PISKÓTA</b></div> <div> 200g mandulaliszt vagy darált mandula </div> <div> 100g étcsokoládé (80% vagy annál magasabb kakaótartalmú) </div> <div> 4 tojás </div> <div> 50g nyírfacukor </div> <div> 50g kókuszzsír, vaj vagy margarin </div> <div> 2 evőkanál hollandkakaó </div> <div> <br /></div> <div> <b>KRÉM</b></div> <div> 2 dl habtejszín </div> <div> tetszés szerint gyümölcs </div> <div> (mi friss epret és fagyasztott málnát használtunk)</div> <div> habfixáló </div> <div> <br /> <div> <a href="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5952-copy-600x400.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5952-copy-600x400.jpg" /></a></div> <br /> <br /></div> <div> <b><u>ELKÉSZÍTÉSE: </u></b></div> <div> <b><u><br /></u></b></div> <div> A zsiradékot (kókuszzsírt, vajat vagy margarint) gőz felett megolvasztjuk az étcsokival. Amikor teljesen felolvadt mindkettő, hozzáadjuk a tojásokat. Habverővel jól összekeverjük. Levesszük a gőzről és hozzáadjuk az összekevert lisztet, kakaót és cukrot. Fakanállal összedolgozzuk. </div> <div> <br /></div> <div> Igazából már itt éreztük, hogy valami nem stimmel, mert nagyon sűrű volt a massza. Inkább hasonlított a trüffel krémre, mint egy piskóta masszához, ezért tettünk hozzá egy kis tejet, de úgy látszik nem eleget. A piskótánk lapos maradt, nagyon tömör lett, majdnem szalonás.</div> <div> <br /></div> <div> Ezért azt szűrtünk le, hogy legközelebb mindenképp teszünk a tésztához lekvárt, joghurtot, tejet, vagy bármit, amitól kicsit lazább lesz, plusz 1 teáskanál szódabikarbónát, hogy ne legyen szalonás. Mami azt mondta, hogy minden piskótába, amiben kakaó van, kell szódabikarbóna vagy sütőpor. </div> <div> <br /></div> <div> A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, beletöljük a masszánkat, majd előmelegített sütőben 200 fokon 20-25 percig sütjük. </div> <div> <br /></div> <div> Ameddig sül, illetve hűl a piskótánk, alaposan megmossuk az epret és apró darabokra vágjuk.Robotgéppel felverjük a habtejszínt a habfixálóval. Amikor már annyira kemény a hab, hogy a fejünk fölé mernénk emelni, hozzákeverjük spatulával az apróra vágott epret és a már felolvasd mirelit málnát (vagy bármilyen gyümölcsöt, amit szeretnétek:)) </div> <div> <br /></div> <div> Amikor kihűlt a piskótánk egyszerűen rákenjük a gyümölcsös tejszínhabot és már tálalhatjuk is:) </div> <div> <br /> <div> <a href="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5965-600x400.jpg" style="margin-left: 1em;margin-right: 1em"><img border="0" src="https://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5965-600x400.jpg" /></a></div> <br /> <br /></div> <div> Jó sütizést, </div> <div> Ági</div> <div> <br /></div> <br /> <br />richhttps://agikicsivilaga.cafeblog.hu/files/2015/04/MG_5962-150x150.jpg150150