Nincs húsvét répatorta nélkül!:) Régen nem vonzottak a répás sütik, de mióta egyik kedves barátnőmtől kaptam egy nagyon jó receptet, ez az egyik nagy kedvenc:) Eredetileg muffin formában akartam csinálni idén a répatortát, de nem jött össze:( (ne akarjátok tudni, hogy miért:)) Szóval a lényeg, hogy végül mégis csak torta lett belőle:) Nagyon egyszerű az… Tovább »
Répatorta
Nincs húsvét répatorta nélkül!:) Régen nem vonzottak a répás sütik, de mióta egyik kedves barátnőmtől kaptam egy nagyon jó receptet, ez az egyik nagy kedvenc:) Eredetileg muffin formában akartam csinálni idén a répatortát, de nem jött össze:( (ne akarjátok tudni, hogy miért:)) Szóval a lényeg, hogy végül mégis csak torta lett belőle:) Nagyon egyszerű az… Tovább »
Évek óta ez az első húsvét, amit nem a Nagyszüleimmel, a “nagy” családommal töltök. Így nem maradt más választásom, mint rengeteg sütit sütni, hogy kárpótoljam magam:) Íme az idei húsvét egyik főszereplője. Nem tudom pontosan, hogy jutott eszembe ez a díszítés, igazából jó érzés, hogy nem netről van az ötlet, hanem egyszer csak “megálmodtam”. Vettem… 
Egyik ismerősömnek tartoztam egy szívességgel, ezért kaptam a feladatot, hogy süssek egy cukor- és lisztmentes csoki tortát. Íme az eredmény:) Magának a tortának nagyon rövid az elkészítési ideje. Az alapanyagai viszont tipikusan nem azok, amik általában mindig vannak otthon, legalábbis nálunk. De persze egy kis rákészüléssel hamar beszerezhetőek. Szerintem szokás szerint érdemes a krémmel kezdeni,… 
Az ízén kivül az tetszik a sacher tortában, hogy semmi extra hozzávaló nem kell hozzá és leszámítva az 1 órás sülését, hamar meg van, cserébe nagyon finom:) Legelőször gőz felett megolvasztjuk a csokit, majd amikor teljesen felolvadt kicsit félretesszük. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. Mivel sok tojás van benne ne ijedjetek meg sok… 
Egyik legfinomabb és legdekoratívabb torta szerintem a trüffel torta. Iszonyú sok csoki van benne, de még sem annyira tömény, mint ahogy első ránézésre gondolnánk. Csoki őrülteknek kötelező:) Először, ahogy általában a krémes sütiknél, érdemes a krémmel kezdeni, mert annak idő kell ameddig kihűl. A két krémet ugyanúgy kell csinálni, csak a golyós krémhez, hozzá adunk… 
Diplomaosztó alkalmából készítettem egy laptop tortát. Az elkészítési ideje kicsit sok, mert fontos, hogy arányos legyen, a marcipánt is tökéletesre kell nyújtani. De szerintem megért minden percet, amit ráfordítottam, mert nagy sikert aratott. A torta hozzávalói: Az alap sütihez nem kell semmilyen extra hozzávaló. Egyedül a tejszínes pudinggal szoktam gondban lenni, azt nem lehet mindenhol… 
A fehércsokis krémet ugyanúgy kell csinálni, mint a rendes trüffel krémet. Maga az elkészítése nagyon egyszerű, csak kicsit időigényes, mert a krémnek sokat kell állni a hűtőben. Tényleg nagyon fontos a krém elkészítésében, hogy a hűlési időt nem szabad elspórolni, mert akkor nem tudjuk majd megfelelően felverni. A torta hozzávalói: A krém elkészítése időígényesebb, így… 