Sajnos az utóbbi időben kicsit elhanyagoltam a blogomat, nem nagyon osztottam meg Veletek recepteket. Sokat dolgoztam, kicsit nyaralgattam, pihengettem, de most újra itt vagyok és gyorsan meg is osztom Veletek az idei nyár egyik kedvenc, mentes receptjét:)
Azért szeretem, mert nagyon könnyen elkészíthető, nem kell óráik a konyhában robotolni, de egy igazi frissítő nyári finomságot készíthetünk:)
HOZZÁVALÓK
100g nyírfacukor
2dl laktózmentes natúr joghurt /szója joghurt
1 darab közepes méretű tojás
120g teavaj
1 nagyobb méretű citrom reszelt héja és kifacsart leve
1 teáskanál szódabikarbóna
150g rizsliszt
2 marék tetszőleges gyümölcs
ELKÉSZÍTÉSE:
A szoba-hőmérsékletű vajat robotgéppel habosra keverjük a tojással és a nyírfacukorral
Hozzáadjuk a joghurtot és a citrom reszelt héját és kifacsart levét
Végül hozzáadjuk lisztet és a sütőport
Amikor már minden hozzávaló benne van, robotgéppel alaposan összekeverjük
Egy 20cm-es pitetál alját kicsit kivajazzuk és tetszőleges gyümölcsöt teszünk az aljára
Én nagyon szeretem ezt a sütit málnával és barackkal, de rátok bízom a választást:)
Majd a gyümölcsökre ráöntjük a masszát
Előmelegített sütőben 160 fokon 30-35 percig sütjük
A gyümölcsöt a tetejére körülbelül 20 perc után érdemes rátenni: ha túl korán tesszük bele, akkor belesüllyed, viszont ha túl későn, akkor már nem fog megfelelően belesüllyedni:)
Amikor már kezd aranybarna lenni a teteje, akkor ki is vehetjük
Hűlni hagyjuk és rögtön tálalhatjuk is:)
Jó sütést és jóétvágyat hozzá:)
Ágiiiiii
